Izpolzvani domakinski uredi

Когато управлявате ресторант, кухнята трябва да бъде оборудвана с бързо количество професионално оборудване, което ще опрости и ускори работата на служителите. Закупуването на подходящи устройства зависи в крайна сметка от търсенето или вида на менюто.

В много ресторанти, предлагащи менюта от Стария Полша, се нуждаете от филийки зеле, тъй като зеленчукът е фактор в много традиционни полски ястия. В малки фирми за кетъринг или малки ресторанти обикновено този малък, ръчен, обикновен шредер, направен от пластмаса или дърво, благодарение на който можете да приготвите и други зеленчуци, например краставици или моркови, които най-често се правят, наред с други пресни салати. При по-голямо търсене са полезни други видове оборудване, с вградено моторно и електрическо задвижване. Подходящ и особено в малки преработвателни предприятия или ферми.

Такъв резец е много трайно оборудване от страхотен клас, което се отличава и с простата си работа. Това оборудване е адаптирано, наред с други от двигателя, металния барабан или тялото и малък улук, по който се плъзга нарязаното зеле. Особено основната страна са ножовете, изработени от твърда неръждаема стомана, които могат да се правят за дълго време. Резецът може да бъде подреден при поискване с нови допълнителни елементи, като шнек, който ще помогне да се намали главата на зелето наполовина и да се запази ръчната работа. В зависимост от вашите нужди можете да закупите и предястие, което ще нарежете на филийки от други зеленчуци, дръжка с колелца, благодарение на което можете бързо да преместите оборудването или допълнителни дискове. Остриетата имат акцент върху вида на рязане - следователно те могат да бъдат ограничени парчета, чипове или резени. Ако обаче имаме нужда само от настърган зеле, традиционен щит е достатъчен за нас.